MAGDALENAS ENERGÉTICAS

MAGDALENAS ENERGÉTICAS para estas tardes de otoño cuando la oscuridad nos sorprende sin desearlo y tienes tanto por hacer pero tan pocas ganas de hacer nada, y todo te resulta lánguido...., ponte en marcha con:

100ml de zumo de naranja - 150 ml de leche y 3 cucharadas soperas de "Mousse de Miel de Castaño" que mezclas con brío.

Pesas 175gr de azúcar moreno al que incorporas 3 yemas de huevo y mezclas al "trio anterior"

Añades 220gr de harina y un sobre de levadura

Necesitas también 125 ml de aceite (yo prefiero de oliva) que vas adjuntando y mezclando uniformemente, seguidos de unos 80 gr de nueces molidas y unos cuarenta gramos de uvas pasa.

Bates las claras a punto de nieve que incorporas con suavidad, un toquecillo de jenjibre le va de maravilla y no olvides el toque de energía 2 CUCHARADAS SOPERA DE POLEN 

Buenísimo, sano y pleno de vitalidad.